Dana şinitzel nasıl hazırlanır? Dana şinitzel tarifi, malzemeleri / medyapress.net
Fileto şeklinde dilimlendikten sonra inceltilen dana etinin pişirilmesine dana şinitzel denir. Viyana’ya özgü dana şinitzel tarifi, yapılışı ve detaylarını sizler için hazırladık. Dana şinitzel nasıl yapılır? Dana şinitzel dananın hangi bölgesinden yapılır, malzemeler neler? İşte nefis dana şinitzelin tarifi…
Dana şinitzel, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan dana etinin incecik dövülmesi ve ardından çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla yapılır. Farklı kültürlerde değişik hayvanlar kullanarak da yapılan şinitzelde en önemli nokta eti düzgün şekilde dövmektir. Dana şinitzel tarifi, Pratik dövme yöntemiyle dana şinitzel nasıl yapılır? İşte ayrıntılar…
4 dilim antrkot (inceltilmiş)
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
kaşığı tuz
karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
et başına 1 dilim limon
1 dilim çeşnili tereyağı
Yumurtaları bir kase içinde çırpın ve geniş bir tabağa alın.
Un, galeta ununu da aynı şekilde geniş tabaklara alın. 3 malzemeyi de yan yana tezgaha alın. Una tuz ve karabiber ilavesi yapın.
Dövülmüş antrkotları önce una sonra çırpınmış yumurtaya en son da galeta ununa bulayın.
Kızdırdığınız yağda önlü arkalı kızartın.
Limon dilimleri, baharatlı tereyağı ile birlikte servis yapın.
dana şinitzel, dana şinitzel tarifi, dana şinitzel yapılışı, dana şinitzel malzemeleri
